Substráty pro růst hub

Co je to houbový SUBSTRÁT

Jednoduše řečeno je houbový substrát sypký materiál, který pomůže myceliu hub prosrůst a použít energii a výživu, kterou daný substrát obsahuje. Aby houba mohla následně růst a plodit, je zapotřebí kvalitní substrát. Běžné recepty na substrát pro pěstování hub obvykle zahrnují slámu nebo piliny z tvrdého dřeva. Houbový substrát je třeba řádně připravit přidáním vody, případně přidáním další výživy a dále zpracovat sterilizací nebo pasterizací. Když je připraven, může být "naočkován", kdy jsou do substrátu rovnoměrně přimíchány rozbité kousky zrna pokrytého myceliem, také známé jako spawn zrna. Za správných podmínek začne mycelium růst, rychle pohltí a rozloží organický materiál v procesu známém jako "kolonizace". Houby jsou připraveny k plodům, jakmile je substrát plně kolonizován - to znamená, že byl zcela konsolidován a obsažen v myceliu.

Druhy substrátů

  • JEČMEN - zrno i šrot, ječný slad (jako výživa do agaru)
  • KOMPOST - běžné houby (žampiony) se pěstují na kompostovaném hnoji, speciálně připraveném pomocí dvoufázového kompostování a sterilizace. Koňský hnůj nekrmí stejné houby jako kravský hnůj. Ale mnoho hub, o nichž se říká, že rostou na hnoji, ve skutečnosti nejí hnůj, ale spíše kompostové směsi vyrobené z hnoje a dalších přísad.
  • KOKOSOVÉ VLÁKNO A VERMIKULIT - kokosové vlákno je směs mleté ​​kokosové slupky a skořápek, které lze smíchat s vermikulitem. Kokosové vlákno se často mísí v poměru 1: 1 s vermikulitem za vzniku vhodného houbového substrátu. Vermikulit je expandovaný minerál, který poskytuje strukturu substrátu a zadržuje vodu, i když je nutričně inertní. Směs kokosového kokosu a vermikulitu je třeba ještě řádně pasterizovat, než bude naočkována houbovým zrnem.
  • KÁVOVÁ SEDLINA (pouze jako doplněk) - použitá kávová sedlina. Kávová sedlina má vysoký obsah dusíku, který poskytuje dostatek energie pro mycelium a pomáhá produkovat vyšší výnosy. Tato bohatost přímých kávových substrátů však zvyšuje pravděpodobnost kontaminace. Kávová sedlina se lépe používá jako doplněk přidaný k dalším podkladovým materiálům, jako jsou piliny z tvrdého dřeva nebo kokosové kokosové vlákno. Pokud nebude použita do 24 hodin, bude třeba ji sterilizovat.
  • KMENY Z TVRDÉHO DŘEVA - pro extenzivní pěstování
  • KUKUŘICE - zrno, kukuřičná vřetena, šrot, mouka
  • ODPADY - většina odpadních produktů bohatých na celulózu vytváří dobré houbové substráty, buď samotné, nebo častěji v kombinaci s jinými látkami.
  • PAPÍR - Například nepotištěný karton a jiné papírové výrobky (bez toxických barviv a inkoustů)
  • PELETY Z TVRDÉHO DŘEVA - pelety je třeba namočit do vody, než se rozdělí na jemné piliny. Namáčení ve vodě bude také sloužit k hydrataci substrátu. Ujistěte se, že kupované pelety neobsahují mnoho lepidel, barev nebo jiných přísad.
  • PILINY Z TVRDÉHO DŘEVA - tvrdá dřeva, jako je dub, buk a javor, jsou skvělým substrátem pro mnoho druhů hub, zejména v kombinaci s doplňkem otrub. Jemné piliny se obvykle mísí s dřevěnými štěpkami, což umožňuje rychlejší kolonizaci substrátu a poskytuje lepší strukturu, aby se mycelium uchytilo. Piliny třeba spíše sterilizovat než pasterizovat. Ujistěte se, že piliny nejsou příliš jemné, protože mají tendenci se balit příliš hustě a zbavovat mycelium vzduchu. Pilinám chybí správná potřeba živin, a proto je třeba je obohatit o dusíkatý doplněk, jako jsou otruby. Použití pilin obohacených o živiny bude mít za následek vyšší výnos ve srovnání s použitím obyčejných pilin.
  • POUŽITÉ ZRNO a LISTY - například použité zrno z pivovaru nebo použité čajové lístky.
  • PROSO - zrno
  • PŠENICE - zrno i šrot.
  • ŘEPKA - odpad po sklizni.
  • RÝŽE - mouka z rýže ( z hnědé rýže je lepší), drcená rýžová sláma, šrot
  • SLÁMA - sláma z obilovin, jako je pšenice, oves a žito. Slámu je třeba před použitím nasekat, očistit a pasterizovat. Mnoho hub považuje za snadné rozkládat vlákna slámy. Použití slámy je levné a efektivní.
  • SÓJOVÉ SLUPKY - sójové slupky lze mísit s pilinami z tvrdého dřeva v různých poměrech, aby se vytvořily extrémně účinné a vysoce výnosné substráty, zejména pro pěstování hlívy.
  • TABÁK

Upozornění! Měkká dřeva jako smrk, borovice a jedle nejsou pro pěstování hub vhodné.


VERMIKULIT

PELETY

KOKOSOVÉ VLÁKNO